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  • 嘿吗半干红葡萄酒
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商品参数

原产国:德国

产区:中部

产品类型:半干型                   

葡萄采摘年份:2013               

葡萄品种:歌海娜、梅洛、黑皮诺       

保质期:10

原料与辅料:葡萄汁、二氧化硫       

灌装日期:2014825

贮藏条件:避光、卧放或倒放

德国是世界十大葡萄酒生产国之一已有两千年酿酒历史。十九世纪末一瓶上好的摩泽尔河(Mosel)的雷司令(Riesling)令人咂舌。而如今不要说法国、意大利就是“酿酒发展中国家”如美国、智利、南非、澳大利亚的名气都比德国响亮。国际著名的葡萄酒作家Robinson女士形容德国的葡萄酒时说“令人失望地落后于时代甜甜的像止疼药一样的白葡萄酒雷司令。德国葡萄酒在海外的形象已经被无所顾忌的标着Liebfraumilch或者类似字样的糖水不可修复地毁坏了。现在德国正在建立一套新的体制希望重振中等价位干酒的概念形象。同时一些顶级酒庄正在把甜得过分的葡萄酒改造成无可比拟的、更加优雅的白葡萄酒。” 

歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉贡省的里奥哈,主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜在西班牙被称为(Garnacha), 是西班牙种植最广泛的红葡萄品种,尤其在纳瓦拉(Navarra)和里奥哈(Rioja)地区扮演重要的角色。歌海娜的产量高、成熟晚、含糖量高,所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。歌海娜皮薄色浅,在西班牙当地通常用来酿造桃红葡萄酒,在法国通常作为红葡萄酒中的调配品种,主要用于和西哈(Syrah)以及慕维得尔(Mourvèdre)调配。其带有红色水果香气如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气,陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气。口感圆润丰厚,酒精度高,单宁较低。

梅洛(Merlot葡萄的果粒呈乌蓝色,体小皮薄,比赤霞珠更为早熟,但收成时如果雨量过多容易腐烂。因为喜欢凉爽又能保水的土质,在波尔多右岸的圣爱美(Saint-Emilion)产区和波美侯(Pomerol,又译作“宝物隆”)产区的钙质黏土中有着极其出色的表现。波美侯产区传奇的帕图斯(Pétrus)通常用95%的梅洛来酿制葡萄酒。

黑皮诺原产法国勃艮第(Burgundy),栽培历史悠久,栽培黑品诺最早的记载为公元1世纪。黑皮诺葡萄酒是在世界上最受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟,由此能酿造香气细腻,酒质丰富充实,容易入口,味略带杏仁香味。年轻时带着新鲜草莓,黑樱桃的香气,成熟后展现出复杂的蘑菇、 果穗小,圆锥或圆柱形,有副穗。 果穗小,圆锥或圆柱形,有副穗。

5.0
好评率95%
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